PREGEL PROTEIN GEL 1.5KG

Ένα βελτιωτικό υφής με βάση την πρωτεΐνη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρύα ή ζεστή μέθοδο. Βελτιώνει την υφή του παγωτού δίνοντας μια συμπαγή δομή, υψηλή διόγκωση και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στην βιτρίνα. Μέθοδος Ζεστή ή Κρύα Μέθοδος Packaging: 4 bags x 1.5 kg Application : Gelato Dosage: 20-40g / kg μίγμα